¿Cocktail de pera? ¡Claro que sí!

¿Cocktail de pera? ¡Claro que sí!

La pera es un fruto muy utilizado en coctelería debido a su textura, color y sabor. Aquí os dejamos una sencilla y deliciosa receta: • 1/4 taza de pulpa de pera • 2 1/2 onzas de vodka aromatizado a la pera • 1 cucharada de zumo de limón • 1 taza de vino con burbujas...
«Eres la pera»

«Eres la pera»

Cuando decimos que alguien o algo es la “pera” nos referimos a que es singular o extraordinario. Esta expresión tiene su origen en un barrio de la ciudad turca de Estambul. Hace cuatro siglos, el centro social y económico se situaba en torno al barrio de Péra, donde...
Ensalada de rúcula, parmesano y pera conferencia

Ensalada de rúcula, parmesano y pera conferencia

Para preparar esta deliciosa y sencilla ensalada, para dos personas, vamos a necesitar: Media bolsa de rúcula o un par de manojos 1 pera conferencia Queso parmesano Aceite de oliva Vinagre balsámico Lavamos bien la rúcula y la dejamos escurrir. Lavamos y cortamos la...
Las propiedades antioxidantes de la pera

Las propiedades antioxidantes de la pera

Hemos en alguna ocasión que la pera es una fruta rica en antioxidantes (vitamina C, vitamina E, beta carotenos, selenio y zinc) que ayudan a combatir el efecto dañino de los radicales libres. El exceso de radicales libres puede dañar las células y aumentar el riesgo...
Cocina con Bruno

Cocina con Bruno

Nueva receta elaborada por Bruno Oteiza. Hoy toca «Falso risotto de setas y PERA CONFERENCIA DEL BIERZO». ¡No os olvidéis, a partir de las 13:50 en Nova!