¡Qué gran invento!

¡Qué gran invento!

El 2011 es un año dedicado a los inventos y descubrimientos. Así es la Manzana Reineta del Bierzo, un gran descubrimiento que nos hace la vida más saludable, apetecible y jugosa. La Manzana dedica uno de sus meses a la fotografía, y otro a las leyes matemáticas, la...
Mousse de Manzana Reineta del Bierzo con merengue de canela

Mousse de Manzana Reineta del Bierzo con merengue de canela

Ingredientes: Manzana Reineta Nata Huevo Azúcar Canela Elaboración: Preparamos la mousse de Manzana Reineta del Bierzo, para ello montamos las claras de huevo que mezclamos con la nata semimontada y la manzana bien triturada. Rellenamos un molde cilíndrico con la...
2010. Año Jacobeo

2010. Año Jacobeo

El 2010 es un año Jacobeo, y los Alimentos de Calidad del Bierzo aprovechan dicha situación para exaltar sus productos. El Bierzo es tierra de paso entre la meseta y la costa, y ruta obligada para el peregrino en su caminar hacia Santiago. A lo largo del Bierzo son...
Productos que me hacen grande

Productos que me hacen grande

Bajo el título «Productos que me hacen grande. ¿Jugamos?», sale a la luz el calendario 2009 de los Alimentos de Calidad del Bierzo. A estas alturas el calendario se ha convertido en un elemento promocional de gran aceptación y muy esperado por los usuarios. En esta...
A cada cual más particular

A cada cual más particular

El año 2008 fue el año de la singularidad. Cada producto destaca por su propiedades únicas, que lo convierten en un referente gastronómico del Bierzo. «Está en boca de todos…. todo el mundo lo sabe, es la reina de la casa. No es ningún secreto. Manzana Reineta del...