Endibias al roquefort con peras y nueces

Endibias al roquefort con peras y nueces

Ingredientes: 6 endibias 3 peras conferencia del Bierzo 50 gr. de nueces peladas 100 gr. queso roquefort 250 gr. nata zumo de 1 limón cebollino sal y pimienta menta (para decorar) Preparación: El primer paso es deshojar las endibias y lavarlas bien con agua fría....