Pudin de manzana y pasas

Pudin de manzana y pasas

Ingredientes: 5 huevos 4 manzanas reineta 370 gr de leche condensada 2 cucharadas de harina 50 gr de pasas de corinto 25 gr mantequilla 1/2 limón 1 copita de ron 100 de azúcar (para caramelizar el molde) 1 canela en rama hojas de menta Para el coulis de frambuesas:...
Compota de manzana

Compota de manzana

La compota de manzana nos permite aprovechar la fruta cuando está muy madura o incluso aquella que está a punto de estropearse y no queremos tirar, es preparando mermeladas o compotas. Aquí te enseñamos cómo preparar una de manzana reineta. Ingredientes: 4 manzanas...
Tronco de navidad de castañas y chocolate

Tronco de navidad de castañas y chocolate

Ingredientes: Para el bizcocho genovés 100 gr de azúcar 100 gr de harina tamizada 4 huevos Para el bizcocho almíbar 100 gr de azúcar 100 gr de agua chorrito de ron Para la crema de castañas y chocolate 400 gr de castañas 75 gr de chocolate 100 gr de azúcar 50 gr de...
Castañas secas

Castañas secas

Las castañas secas, también conocidas como pilongas, son secadas al humo, un proceso que nos permite conservarla y consumirla durante todo el año. Tiene un sabor muy dulce y se puede usar en la elaboración de infinidad de platos. Para saber más sobre la...
Helado frito

Helado frito

Ingredientes: Peras conferencia del Bierzo Helado Harina Miel Nueces Preparación: Preparamos unas bolas de helado que rebozaremos en harina y posteriormente volveremos a meter en el congelador. Sin dejar descongelar, freímos las bolas de helado enharinadas en aceite...