Bizcocho de pera y almendras

Bizcocho de pera y almendras

30/01/2017 | Recetas

Para las peras 3 peras 2 tazas de agua 1 taza de buen vino blanco 3/4 de taza de azúcar canela anís estrellado o las especias que más nos gusten. Para la masa 4 huevos 225gr de almendra molida ralladura de limón 1 cucharadita e levadura química 3 o 4 cucharadas de...
Tarta de castañas con chocolate

Tarta de castañas con chocolate

21/11/2016 | Recetas

Ingredientes 600 g de castañas secas 850 ml de leche 325 g de azúcar 4 huevos 1 rama de vainilla Para la base de caramelo: 200 g de azúcar Agua En una cacerola hervimos la leche aromatizada con la rama de vainilla y las castañas. Al final de la cocción endulzamos con...
Galletas rellenas de manzana

Galletas rellenas de manzana

18/03/2016 | Recetas

Ingredientes: Para la masa: 400 gr. de harina con levadura 225 gr. de mantequilla en dados muy fría (el libro pone helada) 4-5 cucharadas de yogur natural sin azúcar Azúcar glas y canela para espolvorear Para el relleno: 3 manzanas reineta peladas y ralladas gruesas 2...
Tiramisú de castañas

Tiramisú de castañas

28/12/2015 | Recetas

Para 8 raciones abundantes 4 huevos 150 g de puré de castañas sin endulzar * 70 g de sirope de ágave 500 g de queso mascarpone 350 g de nata espesa 12-16 bizcochos de soletilla 60 cl de café fuerte 30 cl de sirope de arce o miel de caña Cacao puro en polvo para...
Tarta de pera, puerro y queso azul

Tarta de pera, puerro y queso azul

27/07/2015 | Recetas

Ingredientes: Masa quebrada 2 puerros cortados en aros 1 nuez de mantequilla 2 peras conferencia 130 gr de queso azul 120 gr de creme fraiche (nata espesa) 3 huevos Sal y pimienta Nuez moscada Elaboración: Colocar la masa quebrada en el molde cubrir con papel vegetal...