¿Sabes de donde viene la denominación «Pera Conferencia»?

¿Sabes de donde viene la denominación «Pera Conferencia»?

Se cuenta que 1885 un agricultor británico obtuvo una pera de pulpa dulce y delicada que casi se derretía en la boca. Su jugosidad y finura le valieron el premio a la mejor pera del año en una conferencia internacional que se celebraba en Londres. Desde entonces se la...
¿SABÍAS QUE… La pera es una fruta no alergénica?

¿SABÍAS QUE… La pera es una fruta no alergénica?

La pera es una fruta que suele recomendarse en dietas blandas o a personas que son más susceptibles de presentar alergias, pues por lo general su tolerancia es alta. Se recomienda incluso para el destete de los bebés por ser de fácil digestión.      ...
La pera, la fruta del buen humor

La pera, la fruta del buen humor

La serotonina es el neurotransmisor encargado de hacernos «sentir bien». Un nivel bajo de serotonina puede causar insomnio y depresión entre otros trastornos. La pera por sí sola es una fruta rica en ácido fólico (vitamina del grupo B) que ayuda entre otras cosas a la...
Preparados para la recolección

Preparados para la recolección

Estamos en agosto, mes en el que la fruta alcanza por fin su madurez y está lista para su cosecha. Los trabajos de recolección comenzarán a finales de este mes y se prolongarán durante todo el mes de septiembre. Una vez recolectada la fruta, se almacena en cámaras de...
Ensalada de pera, queso azul y frutos secos

Ensalada de pera, queso azul y frutos secos

Para la ensalada de pera: 3 peras conferencia 1 lámina de hojaldre fresco Brotes tiernos de lechuga 1 puñado de nueces, anacardos, almendras… Queso azul Miel Para la vinagreta: 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre balsámico 1...