Crêpes rellenos de compota de pera

Crêpes rellenos de compota de pera

Ingredientes: Peras conferencia del Bierzo Harina Huevo Leche Azúcar Preparación: Preparamos unos finos crêpes dulces mezclando el harina con el huevo, la leche y el azúcar. Una vez fritos rellenos con compota de pera conferencia. Lo disponemos formando abanicos y lo...
Flan de pera conferencia del Bierzo

Flan de pera conferencia del Bierzo

Ingredientes: Pera conferencia Leche Huevo Azúcar Chocolate blanco Tomate Preparación: Esta receta está pensada para la elaboración de flanes individuales. Empezamos pelando y troceando una pera conferencia del Bierzo. Luego la mezclamos con la leche y un huevo por...
Peras al chocolate

Peras al chocolate

Ingredientes para 4 personas: 4 peras conferencia del Bierzo 2 cucharadas soperas de zumo de limón 60 gr. de chocolate semidulce 1 taza de azúcar 2 cucharadas soperas de crema de leche 1 cucharada sopera de ron Almendra (picadas al gusto) Preparación: En primer lugar...
Milanesas con peras asadas

Milanesas con peras asadas

Ingredientes: 800 g de milanesas de bola de lomo 4 peras conferencia del Bierzo 3 patatas grandes 1 cucharada de pimentón dulce 1 diente de ajo Harina Huevo Sal gruesa Aceite de oliva Salsa alioli: aceite de girasol, 1 huevo, 1 diente de ajo, perejil, vinagre y sal...
Pollo asado con peras

Pollo asado con peras

Ingredientes: 1 pollo entero y limpio 5 peras conferencia del Bierzo 0’25 l. caldo de ave 0’25 l. vino blanco 2 dientes de ajo aceite de oliva sal y pimienta molida 1 calabacín Preparación: Esta receta bien merece degustarse un domingo o día festivo....