Presentación de la primera cerveza de castaña del Bierzo

Presentación de la primera cerveza de castaña del Bierzo

La empresa Castañas Ribada – La Oricera presenta este sábado, día 12 de julio, la primera cerveza de castaña del Bierzo. El acto tendrá lugar a las 18:30 horas en La Casa de las Gentes de Balboa, y consistirá en una charla a cargo del director técnico de la M.G....
La flor del castaño

La flor del castaño

La flor del castaño es una planta monoica, con flores unisexuales masculinas y femeninas separadas pero en la misma planta. Las flores masculinas nacen en las axilas de las hojas en forma de largos amentos de color amarillento. Las flores femeninas aparecen situadas...
La crema de castañas

La crema de castañas

Fue un invento del francés Clément Faugier (1885) que pensó que era una buena forma de aprovechar las castañas que se rompían durante la elaboración de las castañas confitadas. Esta crema, es una pasta dulce que nos permite extender el uso de este fruto durante todo...
Castañas secas

Castañas secas

Las castañas secas, también conocidas como pilongas, son secadas al humo, un proceso que nos permite conservarla y consumirla durante todo el año. Tiene un sabor muy dulce y se puede usar en la elaboración de infinidad de platos. Para saber más sobre la...