Medidas inmediatas ante la avispilla del castaño

Medidas inmediatas ante la avispilla del castaño

La Red Estatal del Castaño demanda medidas inmediatas al MAGRAMA ante la amenaza de la avispilla del castaño. La avispilla del castaño que ya afecta a la mayoría de las zonas productoras de castaña  es la plaga más peligrosa jamás conocida para esta especie, con...
Manzana contra la diabetes

Manzana contra la diabetes

El consumo de manzanas no solo ayuda a reducir el riesgo de diabetes tipo 2, si no que además, aunque contiene fructosa, es aconsejable para aquellas personas ya afectadas por la enfermedad, pues se asimila con lentitud en el organismo y ayuda a controlar los niveles...
Las propiedades del castaño

Las propiedades del castaño

No solo el fruto, también el castaño como tal tiene propiedades medicinales siendo astringente y antitusivo. Se suelen emplear la corteza y las hojas. La decocción se prepara con unas pocas hojas y un trocito de corteza, se hierve durante 10 minutos, se cuela y se...
Souffle de manzana y plátano

Souffle de manzana y plátano

Ingredientes: 700 g de manzanas reineta 3 plátanos 400 g de azúcar Vainilla 4 huevos 2 claras 50 g de mantequilla o margarina 1 copita de calvados o coñac Azúcar glass Elaboración: Pela las manzanas, córtalas en trozos, y cuécelas a fuego lento con la mantequilla y el...
Nuevo recetario Castaña del Bierzo

Nuevo recetario Castaña del Bierzo

Os presentamos el nuevo recetario de la Marca de Garantía Castaña del Bierzo. 12 deliciosas recetas realizadas por Baldo Sánchez, chef del restaurante Hotel Madrid Bierzo y Miguel Martínez, chef del restaurante La Tronera.