Chutney de manzana

Chutney de manzana

Ingredientes: 350 g Manzanas reinetas 150 g Azúcar 75 ml Vinagre de vino blanco 1 Naranja 1 Clavo 1 Anís estrellado 1/2 Cebolleta 1/2 Rama de canela 1/2 Chile rojo Jenjibre Sal y pimienta Elaboración: En una cazuela ponemos el vinagre, el azúcar, la media rama de...
Cómo conservar las manzanas

Cómo conservar las manzanas

La mejor forma de conservar las manzanas es en el refrigerador, bien colocadas dentro de una bolsa de papel o una bolsa de plástico agujereada. Por el contrario, si lo que queremos es que maduren rápidamente, lo mejor es dejarlas a temperatura ambiente.
Sin complicaciones: ensalada Waldorf de pera

Sin complicaciones: ensalada Waldorf de pera

Ingredientes: 2 peras conferencia 1 lechuga 2 ramas de apio fresco 60g de nueces 30g de uvas pasas Mayonesa Elaboración: Lavamos y pelamos el apio y lo cortamos en tiras finas. Después pelamos las peras y las cortamos en dados. En un bol mezclamos el apio, con las...
Tarta de pera, puerro y queso azul

Tarta de pera, puerro y queso azul

Ingredientes: Masa quebrada 2 puerros cortados en aros 1 nuez de mantequilla 2 peras conferencia 130 gr de queso azul 120 gr de creme fraiche (nata espesa) 3 huevos Sal y pimienta Nuez moscada Elaboración: Colocar la masa quebrada en el molde cubrir con papel vegetal...
Las opciones de la pera

Las opciones de la pera

Las peras son refrescantes y muy sabrosas si se comen frescas, pero además nos permiten elaborarlas en compota, granizados, zumos, ensaladas, salsas, cremas… combinan muy bien tanto en platos dulces como salados.