La madurez de las peras

La madurez de las peras

La madurez de las peras es un tanto particular ya que las peras no maduran en el árbol como otras frutas. Se las cosecha cuando están a punto pero no maduras, y deben ser maduradas después de la cosecha. Dado que las peras maduran desde adentro hacia fuera, la mejor...
Mousse de castañas

Mousse de castañas

Ingredientes: 500 gr. de castañas leche 150 gr. de azúcar 4 huevos 30 gr. de mantequilla 1 cucharada de chocolate en polvo 2 cucharadas de brandy Hacemos un corte a las castañas en la parte superior y las cocemos en agua hirviendo durante 5 minutos. Pasado ese tiempo,...
Bizcocho de pera y almendras

Bizcocho de pera y almendras

Para las peras 3 peras 2 tazas de agua 1 taza de buen vino blanco 3/4 de taza de azúcar canela anís estrellado o las especias que más nos gusten. Para la masa 4 huevos 225gr de almendra molida ralladura de limón 1 cucharadita e levadura química 3 o 4 cucharadas de...
La producción de un manzano

La producción de un manzano

Un manzano maduro puede llegar a producir 750 manzanas. Ello representa un total de 495.000 manzanas por hectárea. Para lograr esa producción, las abejas necesitan polinizar 8 millones de flores en cada hectárea. Así pues, para una producción aceptable de fruta es...
Agua de pera

Agua de pera

La pera es una de las frutas más refrescantes, dulces y nutritivas que nos ofrece la naturaleza.  Sin embargo, lo que pocos saben es que también se puede preparar un agua muy saludable, que funciona como remedio diurético y depurativo para eliminar los desechos...