Huevos de codorniz al eneldo con Pimientos Asados del Bierzo al ajillo
Ingredientes:
- 400 g de Pimientos Asados del Bierzo
- 4 huevos de codorniz
- 3 ajos
- 1 guindilla
- Eneldo
- Aceite de oliva virgen
Elaboración:
En una cazuela de barro, se doran los ajos con la guindilla, se añaden los Pimientos Asados del Bierzo y una vez pasan 3 minutos se escachan los huevos de codorniz espolvoreándolos con el eneldo y retirándolos del fuego.
Receta elaborada por: Restaurante Los Rosales
