Nuestro blog
¿Sabías que…
Para tratarse de un fruto seco, la castaña es uno de los menos calóricos. Un alto porcentaje de su contenido es agua,...
Trufas de castañas y chocolate
INGREDIENTES 300g de castañas cocidas 150g de chocolate de fundir 100ml de nata 35% de materia grasa 150g de azúcar...
Goxua de castañas
INGREDIENTES (para 4 personas) 300 g de crema dulce de castañas 500 ml de leche de oveja Cuajo líquido 8 bizcochos de...
Variedad Parede o Pared
Se consideran casi autóctonas y se caracterizan por su intenso aroma, textura suave y sabor dulce. Son de menor tamaño...
Pollo relleno con puré de castañas
INGREDIENTES: 500 gr. de castañas 1 pollo 500 gr. de carne picada de cerdo 1 escarola 1 diente de ajo 3 orejones 4...
Nos vamos a INTUR
Ya está todo listo para la celebración de la XVII Feria Internacional de Turismo de Interior. Como cada año, la cita...
Crema de castañas
INGREDIENTES: 500 gr. de castañas 600 ml. de leche 6 yemas de huevo 150 gr. de azúcar (130 gr si la crema está...
Comienza Biocastanea
Hoy, día 13, da comienzo la IV Feria de la Castañicultura en el Bierzo (Biocastanea). Un evento que se prolongará los...
FRUIT ATTRACTION
Esta feria es conocida bajo el nombre de Fruit Attraction y se celebró el 16, 17 y 18 de octubre en Madrid. En el...
Tiempo de magosto
Si asociamos olores con estaciones sin duda el de las castañas asadas es uno de los más característicos del otoño. Un...
Finaliza la recogida de Manzana Reineta 2013
Durante los meses de agosto y septiembre se recolecta en el Bierzo la preciada Manzana Reineta. Aquellas plantaciones...
Recetario Manzana Reineta del Bierzo
La DOP Manzana Reineta del Bierzo utiliza diferentes soportes promocionales para apoyar la comercialización de su...
