Nuestro blog
Características generales de la Pera
Para la Marca de Garantía solo se admiten las peras de las categorías comerciales Extra y I. Estas son sus...
Ajo blanco Berciano
Ingredientes: 50 g de castaña laminada 250 g de harina de castaña 2 dientes de ajo 20 cl de aceite de oliva 50 ml de...
¿Qué hace que nuestra pera sea única?
Pues la combinación de la altitud y latitud, junto a la disposición geomorfológica de la Comarca del Bierzo. Un valle...
Espuma de manzana reineta
Ingredientes: 4 manzanas reineta Azúcar Piel de limón 2 hojas de gelatina vegetal Compota de manzana Bizcocho empapado...
¡Manzana para todos!
Por supuesto que para nosotros la estrella es la Reineta. Pero, ¿sabías que se cultivan más de 7.500 variedades de...
Ensalada de pera caramelizada
Ingredientes: 2 peras Conferencia grandes 1/2 taza de nueces 50 g de rúcula 50 g de mezcla de lechugas: hoja de roble...
¿Cocktail de pera? ¡Claro que sí!
La pera es un fruto muy utilizado en coctelería debido a su textura, color y sabor. Aquí os dejamos una sencilla y...
Medidas inmediatas ante la avispilla del castaño
La Red Estatal del Castaño demanda medidas inmediatas al MAGRAMA ante la amenaza de la avispilla del castaño. La...
Manzana contra la diabetes
El consumo de manzanas no solo ayuda a reducir el riesgo de diabetes tipo 2, si no que además, aunque contiene...
Las propiedades del castaño
No solo el fruto, también el castaño como tal tiene propiedades medicinales siendo astringente y antitusivo. Se suelen...
Souffle de manzana y plátano
Ingredientes: 700 g de manzanas reineta 3 plátanos 400 g de azúcar Vainilla 4 huevos 2 claras 50 g de mantequilla o...
Nuevo recetario Castaña del Bierzo
Os presentamos el nuevo recetario de la Marca de Garantía Castaña del Bierzo. 12 deliciosas recetas realizadas por...
