Pastel mar y montaña

Pastel mar y montaña

Pastel hojaldrado de ajo puerro, Pimientos Asados del Bierzo y langostinos Ingredientes: 1 tira de hojaldre 8 ajo puerros 12 langostinos 300 g de Pimientos Asados del Bierzo 1 huevo Elaboración: Se ponen a cocer los ajo puerros con sal y un chorro de aceite, una vez...
Brochetas marineras

Brochetas marineras

Brochetas de rape, langostinos y verduritas sobre lecho de Pimientos Asados del Bierzo Ingredientes: 12 langostinos 400 g de rape de la parte del lomo 1 ud. Pimiento verde 8 tomates cherry 200 g de champiñones pequeños 1 calabacín pequeño 1 cebolla 1 tarro de...
Croquetas

Croquetas

Croquetas de Pimientos Asados del Bierzo envueltas en harina de almendra Ingredientes: 100 g de Pimientos Asados del Bierzo triturados Harina de almendra para rebozar Pan rallado 2 huevos Para la bechamel: 40 g de mantequilla 3 cucharadas de harina ¼ litro de leche 1...
Revuelto con morcilla

Revuelto con morcilla

Revuelto de Pimientos Asados del Bierzo y morcilla de León Ingredientes: 2 Morcillas de León ½ tarro de Pimientos Asados del Bierzo ½ cebolla 4 huevos Perejil picado Elaboración: En una sartén pochamos cebolla cortada fina, le agregamos la morcilla sin piel y...
Revuelto con cecina

Revuelto con cecina

Revuelto de Pimientos Asados del Bierzo y cecina de León Ingredientes: 1 cebolla 250 g de Cecina de León 1 tarro de Pimientos Asados del Bierzo 4 huevos Aceite de oliva Ajo y perejil Elaboración: Pochar la cebolla con el ajo y el perejil en dos cucharadas de aceite de...
Pastel de verduras

Pastel de verduras

Pastel de Pimientos Asados del Bierzo, espárragos y setas sobre crema de calabacín Ingredientes: 1 calabacín 100 g de nata culinaria ½ cebolla 1 diente de ajo 30 g de aceite 100 g de setas (ostreatus) 2 espárragos 200 g Pimientos Asados del Bierzo Elaboración: Se...