Tarta de Manzana confitada con canutillo de chocolate blanco

Tarta de Manzana confitada con canutillo de chocolate blanco

Ingredientes: Manzana Reineta Crema pastelera Almíbar Gelatina Chocolate Blanco Elaboración: En una fuente de tarta colocamos una base de bizcocho y lo cubrimos bien con crema pastelera (cuidando de que esté bien espesa para que cuaje). Confitamos la Manzana Reineta...
Huevos revueltos con Manzana, migas de bacalao y langostinos

Huevos revueltos con Manzana, migas de bacalao y langostinos

Ingredientes: Manzana Reineta Ajo Huevo Bacalao 4 Langostinos Patatas Elaboración: En una sartén freímos unos dientes de ajo. Antes hemos pelado y troceado la Manzana Reineta del Bierzo. Añadimos al refrito de ajos los trozos de manzana, las migas de bacalao, 4...
Foie de pato fresco con Manzana y reducción de Oporto

Foie de pato fresco con Manzana y reducción de Oporto

Ingredientes: Manzana Reineta Oporto Mantequilla Azúcar Foie fresco Elaboración: Para realizar esta receta empezamos con una reducción de Oporto. En una cazuela derretimos una nuez de mantequilla, añadimos un poco de azúcar y el Oporto. Pelamos y troceamos una Manzana...
Ensalada con Manzana Reineta del Bierzo

Ensalada con Manzana Reineta del Bierzo

Ingredientes: Manzana Reineta Jamón Ajos Zanahoria Lechuga Aceite de oliva Elaboración: Pelamos unos ajos y una zanahoria que troceamos en tacos. Cocemos todo en vinagre. Una vez cocido en su punto lo dejamos enfriar. En una bandeja disponemos la zanahoria y los ajos...