Compota de pera con medallones de queso

Compota de pera con medallones de queso

Ingredientes Peras conferencia del Bierzo Vino blanco Azúcar Canela Queso de cabra Veigadarte Preparación: Empezamos la elaboración de esta sencilla receta pelando y troceando unas peras conferencia del Bierzo. Las cocemos lentamente en un poco de agua junto con un...
Bombones de pera almendrados

Bombones de pera almendrados

Ingredientes: Pera conferencia del Bierzo Chocolate negro Nata Almendras Maicena Preparación: Comenzamos fundiendo el chocolate negro al baño María con un poco de nata. A continuación picamos las almendras en trocitos pequeños y lo mezclamos con el chocolate fundido....
Sopa fría de pera conferencia

Sopa fría de pera conferencia

Ingredientes: Pera conferencia del Bierzo Nata Huevos Azúcar Vainilla Maicena Fruta variadas, al guno, para la macedonia (melón, melocotón, frambuesas…) Preparación: Para realizar esta rica sopa preparamos una crema pastelera ligera, a base de nata, huevos,...
Peras asadas con castañas confitadas

Peras asadas con castañas confitadas

Ingredientes: Pera conferencia del Bierzo Azúcar Castañas asadas Almíbar Preparación: Lavamos y ponemos las peras en una placa de horno, enteras. Asamos hasta que están tiernas y doradas. A continuación, con ayuda de un descorazonador, limpiamos las peras de semillas...
Milhojas de pera conferencia

Milhojas de pera conferencia

Ingredientes: Pera conferencia del Bierzo Almíbar Nata Canela molida Preparación: Comenzamos esta receta seleccionando unas peras conferencia del Bierzo. Las lavamos y sin pelarlas, las partimos en rodajas finas. Confitamos las rodajas de pera en el almíbar durante...
Crêpes rellenos de compota de pera

Crêpes rellenos de compota de pera

Ingredientes: Peras conferencia del Bierzo Harina Huevo Leche Azúcar Preparación: Preparamos unos finos crêpes dulces mezclando el harina con el huevo, la leche y el azúcar. Una vez fritos rellenos con compota de pera conferencia. Lo disponemos formando abanicos y lo...