Solomillo de cerdo al hojaldre con salsa de manzana

Solomillo de cerdo al hojaldre con salsa de manzana

Esta es una receta original, sencilla y sobre todo riquísima. Ingredientes (4 personas): 1 solomillo de cerdo grande 200gr de foie masa de hojaldre un huevo sal pimienta Para la salsa de manzana: 2-3 manzanas reineta un limón 2 cucharadas de azúcar mantequilla...
Tronco de navidad de castañas y chocolate

Tronco de navidad de castañas y chocolate

Ingredientes: Para el bizcocho genovés 100 gr de azúcar 100 gr de harina tamizada 4 huevos Para el bizcocho almíbar 100 gr de azúcar 100 gr de agua chorrito de ron Para la crema de castañas y chocolate 400 gr de castañas 75 gr de chocolate 100 gr de azúcar 50 gr de...
Empanada de manzana, cabrales y nueces

Empanada de manzana, cabrales y nueces

Te animamos a probar esta receta en casa. Seguro que repetirás. Ingredientes: Relleno 2 manzanas reinetas 200 gr. de cabrales o gorgonzola 4 cucharadas soperas de maíz dulce 4 escalonias (o dos cebollas medianas) 30 gr. de nueces Un chorrito de whisky 15 cucharadas de...
Ensalada de pera, queso azul y frutos secos

Ensalada de pera, queso azul y frutos secos

Para la ensalada de pera: 3 peras conferencia 1 lámina de hojaldre fresco Brotes tiernos de lechuga 1 puñado de nueces, anacardos, almendras… Queso azul Miel Para la vinagreta: 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre balsámico 1...
Hamburguesas de salmón con manzana reineta

Hamburguesas de salmón con manzana reineta

Ingredientes (2 personas): 300 g de salmón 4 chalotas 4 pepinillos en vinagre 2 ajos 1 yema de huevo panko (para rebozar) aceite de oliva virgen extra sal pimienta perejil picado flores de orégano vinagreta Para la salsa de manzana: 3 manzanas reinetas del Bierzo 4...
Helado frito

Helado frito

Ingredientes: Peras conferencia del Bierzo Helado Harina Miel Nueces Preparación: Preparamos unas bolas de helado que rebozaremos en harina y posteriormente volveremos a meter en el congelador. Sin dejar descongelar, freímos las bolas de helado enharinadas en aceite...