CONSEJO REGULADOR
D.O. Botillo del Bierzo
Reglamento Botillo del Bierzo
Orden del 21 de Junio de 2000, de la CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y GANADERÍA, por la que se aprueba el reglamento de la Indicación Geográfica Protegida «Botillo del Bierzo» y de su Consejo Regulador.
Inscripción en registro europeo del Botillo del Bierzo
Reglamento (CE) nº 1.971/2001 de la comisión de 9 de Octubre de 2001 que completa el anexo del reglamento (CE) nº 2.400/96 relativo a la inscripción de determinadas denominaciones en el registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas establecido en el Reglamento (CE) nº 2.081/92 del Consejo, relativo a la protección de las Indicaciones Geográficas y de las Denominaciones de Origen de los productos agrícolas y alimenticios.
Organigrama del Consejo Regulador D.O.P. Botillo del Bierzo
Funcionamiento Consejo Regulador D.O.P. Botillo del Bierzo
Comité de Calidad
Responsable de la Revisión Anual del Sistema de Calidad
Servicio de Certificación del Consejo Regulador
Órgano de Gestión que vela por el cumplimiento de los registros de la certificación
Dirección Técnica
Elaboración del Manual de Calidad
Apoyo a la Implantación y Desarrollo del Sist. de Calidad
Coordinación y Supervisión técnica y funcional
Elaboración y firma de Informes
Veedores
Evaluación
Visita a las Industrias
Toma de muestras
Vigilancia periódica
Informes de actividad
Comité de Cata
Control de la calidad organoléptica del Botillo