Crema de castañas

Crema de castañas

INGREDIENTES: 500 gr. de castañas 600 ml. de leche 6 yemas de huevo 150 gr. de azúcar (130 gr si la crema está caramelizada) 1 Cucharada grande de anises Para empezar lo primero que haremos será lavar las castañas y luego las pondremos en un cazo junto con una...
Comienza Biocastanea

Comienza Biocastanea

Hoy, día 13, da comienzo la IV Feria de la Castañicultura en el Bierzo (Biocastanea). Un evento que se prolongará los días 14, 15, 16 y 17 de noviembre, y durante los que se llevarán a cabo diversas actividades. http://www.castanea.es/index.php
FRUIT ATTRACTION

FRUIT ATTRACTION

Esta feria es conocida bajo el nombre de Fruit Attraction y se celebró el 16, 17 y 18 de octubre en Madrid. En el stand destacaba el colorido de las frutas sobre los decorados negros y negros. Ausencia de cromatismo para no camuflar a las verdaderas protagonistas, las...
Tiempo de magosto

Tiempo de magosto

Si asociamos olores con estaciones sin duda el de las castañas asadas es uno de los más característicos del otoño. Un aroma que se extiende estos días por toda la Comarca del Bierzo al son de este festejo tan nuestro.
Finaliza la recogida de Manzana Reineta 2013

Finaliza la recogida de Manzana Reineta 2013

Durante los meses de agosto y septiembre se recolecta en el Bierzo la preciada Manzana Reineta. Aquellas plantaciones acogidas bajo el Consejo Regulador inicial la selección del fruto in situ, desechando aquellos frutos que no cumplan con las características más...