La crema de castañas

La crema de castañas

Fue un invento del francés Clément Faugier (1885) que pensó que era una buena forma de aprovechar las castañas que se rompían durante la elaboración de las castañas confitadas. Esta crema, es una pasta dulce que nos permite extender el uso de este fruto durante todo...
Hamburguesas de salmón con manzana reineta

Hamburguesas de salmón con manzana reineta

Ingredientes (2 personas): 300 g de salmón 4 chalotas 4 pepinillos en vinagre 2 ajos 1 yema de huevo panko (para rebozar) aceite de oliva virgen extra sal pimienta perejil picado flores de orégano vinagreta Para la salsa de manzana: 3 manzanas reinetas del Bierzo 4...
¿Sabías que…

¿Sabías que…

Sabías que …La pera es un complemento alimenticio idóneo para embarazadas y lactantes? Esta fruta contiene ácido fólico, una vitamina especialmente importante en el primer trimestre del embarazo. Es también una excelente fuente de vitamina C y fibra. Además, la pera...
¿Matar el gusanillo?

¿Matar el gusanillo?

Muchas veces las dietas e incluso las largas jornadas, hacen que nos entre hambre entre comidas. Una buena forma de matar ese gusanillo, sin descompensar nuestros hábitos alimenticios, es comiendo una manzana. La manzana no es solo una fruta baja en calorías, si no...
Zumo de pera

Zumo de pera

El zumo de pera es una buena opción no solo para tomar un refresco natural si no porque además es calmante y tiene un sabor muy suave. Un solo zumo de pera tiene un alto contenido en fibra y es muy rico en nutrientes, minerales y vitaminas A, C, E, y del grupo...