Cocina con Bruno

Cocina con Bruno

Nueva receta elaborada por Bruno Oteiza. Hoy toca «Falso risotto de setas y PERA CONFERENCIA DEL BIERZO». ¡No os olvidéis, a partir de las 13:50 en Nova!
Cocina con Bruno

Cocina con Bruno

No podéis perderos el programa de cocina de Bruno Oteiza . Hoy nos deleitara con «presa ibérica en escabeche de MANZANA REINETA DEL BIERZO». En Nova a las 14:00 horas. Ingredientes (4 personas): 1 presa de cerdo 2 manzanas reinetas del Bierzo 1 zanahoria 1 cebolla 1...
Remedio para los catarros

Remedio para los catarros

Para beneficiarnos de sus propiedades en estos estados, podemos coger una manzana, quitarle el corazón y las semillas, y en el centro, aplicarle una buena cucharada de miel. Después la vamos cocinando a fuego lento para que desprenda su jarabe natural, increíblemente...
Símbolo de la longevidad

Símbolo de la longevidad

En China la pera y el peral se consideran un símbolo de longevidad. Aunque sus flores sugieren fragilidad, crecen en el peral, un árbol fuerte y longevo, capaz de resistir las sequías más duras. Además, su inconfundible sabor resiste la destilación para elaborar...
Rollitos de pollo y manzana reineta

Rollitos de pollo y manzana reineta

Ingredientes (4 raciones): 4 filetes de Pollo o pavo 1 Manzana reineta grande 1/2 de Calvado [o licor de manzana] 250 ml de Caldo de ave 30 ml de aceite Sal y pimienta Elaboración: Extendemos los filetes y sobre ellos colocamos una hoja de film transparente, y los...