Manzana como tentación

Manzana como tentación

¿Sabíais que la manzana realmente no aparece nombrada en el Génesis? El texto menciona el «fruto» pero nunca la «manzana». ¿Por qué se habla entonces de la manzana? Pues porque la manzana, desde el mundo antiguo, ha sido símbolo de la tentación. No nos...
Concurso fotográfico y gastronómico. Biocastanea 2015

Concurso fotográfico y gastronómico. Biocastanea 2015

Con motivo de la celebración de BioCastanea 2015, el 6º encuentro internacional sobre el castaño que se celebrará del 18 al 22 de noviembre de 2015, la Mesa del Castaño del Bierzo les invita a participar en el VI Concurso Fotográfico Biocastanea, creado para el...
Mermelada de manzana y canela

Mermelada de manzana y canela

Ingredientes 450 grs. azúcar de caña 600 grs. manzanas El zumo de medio limón 1 rama de canela Poner todos los ingredientes en un cuenco, mezclar y dejar reposar 2 horas. Disponer la mezcla en un cazo y dejar cocer a fuego suave durante 20-30 minutos, removiendo de...
El origen de los magostos

El origen de los magostos

El origen de la fiesta, es remoto, aunque nos parece clara la conexión con otras fiestas del fuego. Los celtas, pueblo omnipresente en la cultura galaica, celebraban el Samainn, donde encendían el primer fuego y asaban castañas sobre una gran hoguera visible desde...
Recetas de la época imperial

Recetas de la época imperial

Los romanos de la época imperial eran unos señores glotones, pero no se les puede negar el buen gusto. Echad un vistazo a esta receta de la época y que ha llegado a nuestros días: Lentejas con castañas. Las preparaban cociendo las castañas, luego machacaban pimienta,...