Merluza rellena con salsa de Godello

Merluza rellena con salsa de Godello

Ingredientes: 250 g de castañas 1 merluza 1 puerro 2 pimientos rojos 2 pimientos verdes 1 cebolla 200 g de gamba pelada Vino blanco Godello Pimienta blanca Aceite de oliva Elaboración: Lo primero que haremos será preparar la merluza, para ello la abrimos y le quitamos...
La fuerza de las siete castañas

La fuerza de las siete castañas

¿Alguna vez os habéis preguntado a quién se le ocurrió asar unas castañas por primera vez? Esta es una leyenda de tierras salmantinas, pero que da buena cuenta de la capacidad energética de este pequeño producto. Había una vez un grupo de mozalbetes que se encontraban...
Jalousie de manzana al caramelo

Jalousie de manzana al caramelo

Ingredientes: Manzanas peladas y cortadas fino ¼ taza de azúcar moreno ¼ cucharadita de canela en polvo 1/3 taza de trozos de tofe 1 placa de masa de hojaldre refrigerada 1 Huevo batido con dos cucharadas de agua Azúcar turbinado Elaboración: Precalentamos el horno a...
La manzana de la discordia

La manzana de la discordia

La manzana de la discordia casi podría considerarse como primer concurso de belleza de la historia. Pero ciñéndonos al mito, la manzana de la discordia se refiere al juicio en el que se vio envuelto Paris, que tuvo que elegir quién era la más bella de entre Hera,...
La magia de las castañas

La magia de las castañas

Desde la antigüedad las castañas se relacionan tanto con la fuerza y el vigor de Júpiter, como con el mundo de los muertos perteneciente a Saturno. Por ello, muchos las consideraban amuletos que cumplían la función de aportar la suerte, el vigor y la fuerza de...