Actas para diabéticos

Actas para diabéticos

Aportan muy pocas calorías: hay quienes asocian la dulzura de las cerezas con un alto contenido en azúcares, y también con un aporte alto de calorías, pero nada más lejos de la realidad…         10 cerezas = 24 calorías Así que no solo están...
Tarta de castañas con chocolate

Tarta de castañas con chocolate

Ingredientes 600 g de castañas secas 850 ml de leche 325 g de azúcar 4 huevos 1 rama de vainilla Para la base de caramelo: 200 g de azúcar Agua En una cacerola hervimos la leche aromatizada con la rama de vainilla y las castañas. Al final de la cocción endulzamos con...
Risotto de Castañas

Risotto de Castañas

Ingredientes para 2 personas: 200 gramos de arroz arborio o bomba 10 castañas 1/2 cebolla 1/2 litro de caldo de verduras 1 poco de mantequilla o aceite de oliva 1 puñado de tomillo (opcional) Queso parmesano rallado Sal y pimienta Pon a hervir las castañas con agua...
Biocastanea 2016

Biocastanea 2016

Biocastanea, la Feria de la Castañicultura en El Bierzo, llega a su sexta edición del 17 al 20 de noviembre de 2016 en diversos municipios de El Bierzo, León; consolidándose así como el evento de referencia para el sector de la castaña. El encuentro, organizado por la...