Mollejas de ternera

Mollejas de ternera

Mollejas de ternera con Pimientos Asados del Bierzo Ingredientes: 600 g mollejas de Ternera Natural del Bierzo (TERNABI) 1 diente de ajo 1 guindilla 1 rama de perejil 1 cuchara de aceite de oliva 1 pizca de sal gruesa 200 g de Pimientos Asados del Bierzo Elaboración:...
Cordero guisado

Cordero guisado

Guiso de cordero y Pimientos Asados del Bierzo Ingredientes: 1,5 kg de cordero 2 puerros 2 zanahorias 250 cc de vino blanco Tomillo, romero, laurel, sal y pimienta 500 g de Pimientos Asados del Bierzo Elaboración: Cortar el cordero en trozos no muy gruesos y saltear...
Solomillo ibérico

Solomillo ibérico

Solomillo ibérico en tacos con Pimientos Asados del Bierzo Ingredientes: 500 g de solomillo de cerdo ibérico 250 g de Pimientos Asados del Bierzo 1 cebolla Sal 2 cayenas Elaboración: Se trocea el solomillo en tacos y se fríe en aceite de oliva hasta que esté doradito....
Perdiz rellena

Perdiz rellena

Perdiz rellena de Pimientos Asados del Bierzo y castañas en salsa de manzana reineta Ingredientes: 6 perdices 6 cucharadas de nata 3 Manzanas Reinetas del Bierzo 200 g de castañas cocidas 200 g de Pimientos Asados del Bierzo 6 ajo puerros Perejil, ajo, pimienta negra...
Merluza rellena

Merluza rellena

Merluza rellena de Pimientos Asados del Bierzo y marisco Ingredientes: 1 tarro de Pimientos Asados del Bierzo 1 kg de merluza sin espinas 1 cebolla Nata líquida Espárragos trigueros Lechuga Pimentón, aceite y sal Para el relleno: 4 langostinos ½ centollo 1 calamar 8...