CONSEJO REGULADOR

D.O. Botillo del Bierzo

Reglamento Botillo del Bierzo

Orden del 21 de Junio de 2000, de la CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y GANADERÍA, por la que se aprueba el reglamento de la Indicación Geográfica Protegida «Botillo del Bierzo» y de su Consejo Regulador.

Inscripción en registro europeo del Botillo del Bierzo

Reglamento (CE) nº 1.971/2001 de la comisión de 9 de Octubre de 2001 que completa el anexo del reglamento (CE) nº 2.400/96 relativo a la inscripción de determinadas denominaciones en el registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas establecido en el Reglamento (CE) nº 2.081/92 del Consejo, relativo a la protección de las Indicaciones Geográficas y de las Denominaciones de Origen de los productos agrícolas y alimenticios.

 

Organigrama del Consejo Regulador D.O.P. Botillo del Bierzo

Botillo del Bierzo, estructura

Funcionamiento Consejo Regulador D.O.P. Botillo del Bierzo

Funcionamiento Botillo del Bierzo
Comité de Calidad

Responsable de la Revisión Anual del Sistema de Calidad

Servicio de Certificación del Consejo Regulador

Órgano de Gestión que vela por el cumplimiento de los registros de la certificación

Dirección Técnica

Elaboración del Manual de Calidad
Apoyo a la Implantación y Desarrollo del Sist. de Calidad
Coordinación y Supervisión técnica y funcional
Elaboración y firma de Informes

Veedores

Evaluación
Visita a las Industrias
Toma de muestras
Vigilancia periódica
Informes de actividad

Comité de Cata

Control de la calidad organoléptica del Botillo