Una nueva identidad para los próximos 25 años

Uno de los anuncios más importantes de la velada fue la presentación oficial del nuevo logotipo y la nueva contraetiqueta del Botillo del Bierzo. El Consejo Regulador desveló un rediseño pensado para reforzar la identidad visual del producto en un mercado cada vez más competitivo.

El objetivo, según la entidad, es adaptarse a los estándares actuales de promoción sin renunciar a las raíces. Pablo Linares, responsable de Productos de Calidad del Bierzo, definió a la perfección esta intención: “Hemos buscado una imagen más adaptada a los próximos 25 años, más fresca, más dinámica, pero vinculada a la tradición y la cercanía del producto”.

Luis del Olmo: «El máximo valedor»

El momento más emotivo de la gala fue, sin duda, el homenaje al periodista y locutor Luis del Olmo. El presidente del Consejo Regulador, José Luis Ramos, no dudó en definirlo como «el máximo valedor» del botillo, recordando cómo durante años el locutor convirtió este plato en protagonista de las ondas.

«No hubo un solo día en el que Del Olmo no mencionase el botillo en su programa ‘Protagonistas'», señaló Ramos, quien recordó que gracias a los célebres premios organizados por el periodista (1997-2011), más de 25.000 personas descubrieron este manjar.

Visiblemente emocionado, Del Olmo confesó que el homenaje era «para echarse a llorar de felicidad» y dejó una frase para el recuerdo: «El Bierzo no necesita de un locutor que hable de esta tierra bendita, lo que necesita es pisarla y, una vez pisada, es imposible olvidarla».

Reconocimiento a la industria y a la tradición

La celebración no se olvidó de quienes hacen posible que el producto llegue a la mesa. Se rindió homenaje a las industrias cárnicas de El Bierzo y Laciana integradas en la IGP, destacando su papel fundamental en la consolidación, modernización y expansión del producto hacia nuevos mercados.

Asimismo, la Cofradía del Botillo del Bierzo recibió un merecido reconocimiento por su incansable labor de difusión cultural. Sus miembros, vestidos con la indumentaria tradicional, recibieron una gran ovación del público asistente.

Un punto de inflexión

El acto concluyó con una degustación especial en la fortaleza templaria. Entre brindis, productores y autoridades coincidieron en que este 25 aniversario marca «un punto de inflexión» para seguir impulsando el prestigio del botillo dentro de la gastronomía nacional, ahora con una imagen renovada pero con el sabor de siempre.

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La tradición nos cuenta que el primer botillo del año se consumía en las fiestas navideñas y el último el martes de carnaval, en una fiesta antes de la entrada en la cuaresma.

Nuestra idea es iniciar esta actividad promocional una vez pasado el carnaval y mantenerlo hasta la llegada de la Semana Santa.

Lo que queremos transmitir es la puesta en valor del Botillo del Bierzo como elemento dinamizador de la actividad de los restaurantes durante todo el año, como uno de los actores principales y más importantes del turismo, gastronómico y cultural, del Bierzo.

La duración de la actividad promocional, será desde el viernes día 16 de febrero al domingo día 17 de marzo, y los restaurantes participantes dispondrán de un menú en el que, al menos, el plato principal, participe el Botillo del Bierzo.

Los restaurantes participantes y los menús ofertados se presentan en documento en esta web.

BUEN PROVECHO

Descárgate el PDF con todos los restaurantes, menús y precios de esta promoción >> Restaurantes y Menús 2024

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El documento tiene por objeto definir el conjunto de prácticas culturales necesarias para el buen desarrollo del cultivo del pimiento y afecta a todas las parcelas inscritas en el Registro de Parcelas del Consejo Regulador de la IGP Pimiento Asado del Bierzo y plantadas en la presente campaña de producción.

Las indicaciones abarcan desde el semillero hasta la recolección, comprendiendo, entre otras, indicaciones importantes para distintas fases como el transplante, control de plagas y enfermedades, y utilización de productos fitosanitarios autorizados.

Todos los interesados podrán descargase el documento completo en el siguiente enlace: DESCARGAR PDF

La entrada Especificación técnica de campaña 2019 se publicó primero en Alimentos de Calidad del Bierzo.

Celebración de la 1ª Feria del Pimiento de El Bierzo (3 octubre 2010): venta de pimientos asados y frescos, demostración pelado pimientos, degustación y presencia de diferentes personalidades y Consejos Reguladores (Vino, Botillo, Manzana Reineta, Pera Conferencia y Castaña).

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Los técnicos del Consejo empezarán con las inspecciones en la recepción y elaboración de la materia prima en las ocho industrias inscritas. El pimiento se encuentra en un buen estado sanitario, y el retraso que traía acumulado en la maduración se ha visto beneficiado por la buena climatología del mes de septiembre.
Las previsiones de la cosecha estimada, esperemos supere los 175.000 kilos.

La contraetiqueta indica que es el auténtico pimiento asado del Bierzo. El único que garantiza que la procedencia del pimiento es del Bierzo y es elaborado de forma tradicional, con todos los controles obligatorios para hacerles llegar un producto de calidad y con seguridad alimentaria. Exíjalo en los puntos de venta, en los restaurantes, en el tapeo, en el mercado…

El Consejo Regulador está a disposición del consumidor para cualquier consulta que estime oportuna.

La entrada Campaña 2017 se publicó primero en Alimentos de Calidad del Bierzo.

Al Consejo Regulador de la I.G.P. “Pimiento Asado del Bierzo”, le parece oportuno aprovechar la nueva Política Agraria Comunitaria y “recuperar” a unos agricultores experimentados abocados a la incertidumbre de su futuro agrícola, y conducirlos al cultivo de un producto como es el pimiento con gran repercusión social y económica en la Comarca del Bierzo.

Financiado por la Asociación para el Desarrollo de la Comarca Berciana (ASOBEDI), el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida del Pimiento Asado del Bierzo, ha planteado la realización de un estudio de costes y viabilidad de la reconversión de explotaciones de tabaco en explotaciones productoras de pimiento del Bierzo, y su posterior divulgación.

De las conclusiones del estudio se desprende que es totalmente viable la reconversión de las explotaciones que cultivan tabaco hacia explotaciones de pimiento acogidas a la I.G.P. Pimiento Asado del Bierzo. El beneficio agrícola obtenido supera con creces al del cultivo del tabaco.

Estos resultados se han explicado en diferentes charlas a los agricultores, y como colofón el pasado día 24 la presentación y entrega de la Guía de Campo, donde, en cinco apartados (Desinfección de semilla, Toma de muestras de tierra, Accidentes fisiológicos, Plagas y Enfermedades) y de manera muy ilustrativa, se muestra lo más relevante del cultivo del pimiento. Guía que al igual que el estudio de reconversión de explotaciones de tabaco en explotaciones productoras de Pimiento del Bierzo ha sido financiado por ASODEBI.

El Consejo Regulador de la I.G.P. “Pimiento Asado del Bierzo”, valora positivamente la asistencia de los agricultores de la Comarca del Bierzo a las charlas y muestra todo su apoyo ofreciéndoles sus recursos en todo cuanto necesiten así como información detallada del cultivo.

En la sede del Consejo Regulador se entregará un ejemplar de la guía de campo y el Dossier resumen de los resultados del estudio, a aquellos que lo deseen, y les informa que también se puede consultar en nuestra página web y en formato digital.

El Consejo Regulador anima a todos los agricultores que ante los nuevos cambios en la Política Agraria Comunitaria opten por un cultivo rentable como es el Pimiento en la Comarca del Bierzo avalado por un sello de calidad.

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• Son ricas en antioxidantes, una fuente saludable para prevenir el cáncer y potenciar el cuidado del corazón.
• Son ricas en vitaminas y nutrientes: C, E, hierro, potasio, magnesio, ácido fólico y fibra.
• Su consumo ayuda a cuidar la mente y prevenir la pérdida de memoria.
• También te ayuda a mantener un peso muy saludable.
• Previenen la aparición de colesterol o controlarlo una vez que ha aparecido. Del mismo modo, el consumo de esta fruta también es saludable para prevenir la diabetes.
• Influyen en nuestros estado de ánimo, mejora la alegría emocional y aporta una agradable sensación de tranquilidad que influye positivamente incluso en el sueño.
• Ayuda a prevenir las molestias del estreñimiento.
• Reducción de la eliminación de líquidos.
• Una medida contra la osteoporosis que puede agravarse con la edad.
• Otro de los beneficios de la cereza es que reduce los malestares digestivos.

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Rutas por la calidad de El Bierzo.
1ª Ruta 7 de Mayo. Pera conferencia y Manzana Reineta.

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